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“吃素也能品出肉味！”厦门加州广场这家素食自助，开店多年依旧爆满？吃到撑竟然只要…

最近好料菌又扒到了一家相当不错的素食自助—「果然汇素食自助餐厅」。相比之前探访的其他门店，这家店自助区域更大一些，品类方面也更丰富，因此，价格也比先前探过的“素食自助”略高。

好料菌到店时，大约是午间12点半左右，店内用餐的人不少。好料菌用餐大概花费了一个小时左右，离开门店时，仍有不少食客在取餐区前拿取食物。

门店位于「加州商业广场」3层，进店前大家可以先在某团或某音上购买餐券，进店后直接核销拿餐具取餐即可。（Ps.某音价格相比某团低一些～）

🍡 烤物、炸物区

一进门，就能望见大片的取餐区域，率先映入眼帘的就是烤物、炸物区。烤花菜、烤面筋、炸茄片、炸紫菜…令人目不暇接，好料菌选择了烤玉米粒、炸茄片及炸紫菜三款品尝。

店内炸烤食物，似乎都有一些干巴，调味也比较克制，没有其他素食店内突出咸香及辣味，有一种“淡然”的美。其中好料菌最爱“炸紫菜”，淡淡的咸味恰到好处！

🍲 汤品、主食区

略带干噎的烤物、炸物区前面，是一锅锅汤品。其中好料菌最爱的是这款“七彩汤”，豆腐、胡萝卜丝、菌菇、发菜…超多配料加入，味道十分鲜甜，搭配刚刚的烤物、炸物正正好！另外，面线糊的味道也不错，非常值得一试。

主食方面，好料菌为了能多吃点其他美味，只夹了一些炒面和炒粉。味道都还不错，但相比之下，好料菌中意炒面多些，炒面“锅气”更为厚重，酱汁的味道也更为浓郁。炒粉的味道相当淡一些，大家可以根据口味自行选择。

🥢 热菜区

再往前行走2-3米，就抵达了店内品类最丰富的热菜区域。菌菇、腐竹、素海参…可选择的品类繁多，“豆制品”脑袋真的狂喜！后面还有蔬菜、包子等食物可选，真的是走一路拿一路。

🍣 凉菜区

除了热菜之外，凉菜区域也相当诱人。各色寿司及凉拌木耳、凉拌香干等美味，几乎都要被拿光了，可见其热门程度。但好料菌品味后觉得味道一般，没有特别惊艳。

🍉 水果&饮料

水果区域表现平平，就是普通水果的滋味。点名吐槽饮料区域的酸奶，奶味不足，水感较强，入口的味道令人皱眉，希望可以改善一下！

⚠️ 总结一下，好料菌觉得本店性价比还行，味道属于中上水平，有经过可以进门品尝…

🕙 11:00-14:00；17:00-22:00

⌨️ & 📷 ：斋啡

发布于：福建省